Plzeňští bednáři míří do UNESCO

Celosvětově chráněnou kulturní památkou se již brzy může stát výroba pivních sudů v Plzni. Informovali o tom zástupci Prazdroje.

Další krok k zapsání bednářů mezi nehmotné světové dědictví udělalo české ministerstvo kultury. To nechalo řemeslo zapsat na český Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky, což je předstupeň na další zápis. Již dříve byli bednáři zapsáni i na krajský seznam Plzeňského kraje.

Bednářské řemeslo bylo dříve s výrobou piva neoddělitelně spjato, v současnosti je však plzeňský pivovar jediný na světě, který má v provozu vlastní dílnu se stálými pracovníky. Ostatní bednáři ve světě spíše kočují mezi jednotlivými pivovary.

V současnosti má pivovar pouze osm bednářů, v době největšího rozmachu jich však pracovalo v dílně staré 176 let až 150. V současnosti se bednáři starají o údržbu a výrobu nejen ležáckých sudů, ale i dubových kádí. Každoročně vzniknou dva nové sudy o objemu 4 tisíce litrů, ve sklepích jich má pivovar celkem asi stovku.

Facebook Komentáře

Související