U Matušků vytvořili nový pivní styl

Hned dvojici nových piv můžete vyzkoušet v oblíbeném pivovaru Matuška v Broumech. První z piv přitom nese jasný odkaz k městu původu.

Jedná se o jedenáctistupňovou Bílou perlu, konkrétně pak o zbrusu nový styl piva s názvem New Broumy. Kromě ječného sladu sládci při vaření využili také pšeničný slad, kyselý slad a rovněž pomerančovou kůru. Svrchně kvašenému pivu dávají hořkost čtyři druhy chmele, celá kombinace chutí má pak navozovat jarní atmosféru. Základem stylu je pšeničný ALE, nicméně zbývající ingredience jsou tak netradičně využité, že není možné pivu přisoudit žádnou současnou kategorii.

Druhým pivem je spodně kvašený California Lager, dvanáctistupňový ležák, který má nově méně hořkou chuť a k vaření byly využity kvasnice spodního kvašení. Obě nová piva jsou na čepu pivovaru Matuška od tohoto týdne.

Facebook Komentáře

Související