V Česku vznikl unikát – pivo z odpadní vody

Malý pivovar v Čížové na jihu Čech se pokusil o světový unikát. S ohledem na tenčící se zásoby pitné vody tamní sládci uvařili pivo z jednou již použité vody. Běžný milovník piva prý podle autorů nápoje nepozná rozdíl.

Na zajímavý experiment upozornila ČTK. Pivo nese obchodní značku Erko a zatím ho vzniklo jen patnáct hektolitrů. Jednalo se přitom o experiment v pravém slova smyslu, doposud se o něco podobného pokusily pivovary jen jednou nebo dvakrát na celém světě. Češi z vody dokázali vyrobit dvanáctistupňový ležák.

Sami sládci však přiznávají, že zatím pivo z recyklované vody není levnější – jedná se především o pokus, zda je něco podobného vůbec možné. Není to přitom pouze zkouška umu sládků, ale také vodárenské společnosti Veolia, která vodu pro pivovar vyčistila. Úprava odpadní vody proběhla pomocí membránové technologie a za použití aktivního uhlí.

Pivovary si běžně vodu pro svou potřebu upravují, nikdy však nevyužívají vodu odpadní.

Facebook Komentáře

Související